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滑嫩荠菜豆腐羹的做法步骤

1.荠菜去根，清洗干净，用盐水浸泡十分钟消毒后切碎，越碎越好

2.嫩豆腐切小块，或者切细丝，根据个人喜好

3.调好一碗水淀粉

4.砂锅倒入开水，加入豆腐丁，大火煮开

5.倒入荠菜

6.加入水淀粉，加盐，橄榄油调味即可

7.这么受欢迎的菜好吃是有道理的